TITRES D’ICI : Autour des céréales, du vin et de l’huile

«Le fameux adage Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es a du plomb dans l’aile», écrit Janick Auberger en introduction à son ouvrage intitulé Manger en Grèce classique. Il est vrai qu’en réaction aux scandales agro-alimentaires et à l’invasion de la «cuisine rapide», on assiste depuis quelques années à un retour en force des recettes du terroir et l’on s’ouvre à des pratiques culinaires provenant du monde entier, à la recherche d’une alimentation saine et aseptisée…

Une photographie accompagne cet article: Page titre du livre.