TITRES D’ICI : Les secrets de la tourtière

Dans L’incroyable odyssée de la tourtière, le professeur associé Jean-Pierre Lemasson, du Département d’études urbaines et touristiques, s’est intéressé aux origines de la tourte qui remonteraient à près de 1 700 ans avant Jésus-Christ jusqu’à son apparition en Nouvelle-France grâce aux marins, aux soldats et aux premiers colons venus s’y établir…

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