Le poids santé : un mythe ?. L’indice de masse corporelle, utilisé par les médecins et nutritionnistes pour prévoir les risques de diabète et de maladies cardiovasculaires, est loin d’être une valeur sûre

Les médecins ne devraient pas se fier aux apparences lorsqu’un nouveau patient se pointe dans leur bureau. Deux individus obèses, dont les habitudes de vie sont à peu près identiques, peuvent cacher des bilans de santé entièrement différents. «Il existe des individus qui sont physiquement obèses, mais qui, du point de vue métabolique, sont en bonne santé», explique Antony Karelis, professeur au Département de kinanthropologie…

Des photographies accompagnent cet article : Des gens obèses; Antony Karelis. Photos : istockphoto.com; Nathalie St-Pierre.